鱼胶怎么看是洗药水的,如何鉴别天然鱼胶的真假

鱼胶怎么看是洗药水的,如何鉴别天然鱼胶的真假

洗洁精，漂白水，双氧水等。洗洁精可以去除鱼胶上的鱼油，漂白水可以让鱼胶看起来更加白净漂亮。怎么进行粗略的辨别呢？教你几招！一、气味洗药水的鱼胶，会有带酸味的刺鼻气味，当然不鱼胶正常的泡发是用冷水泡发，泡发的时间没有限制，能把花胶掰开，内外洗净，切得动就行。有的小花胶

∪ω∪ 4、取一密封容器，放入洗净的鱼胶，加入凉白开或纯净水，放冰箱冷藏泡发12小时，鱼胶会变厚，腥味减小。其实鱼胶有点鱼油有点血渍都是正常现象，这更能说明它是没有经过任何加工漂洗过的，属于自然现象。如果一块干净的不得了，没有任何瑕疵的鱼胶，你敢买吗？那都是药水胶来的，加的都是一些

近红外光谱分析是一种常用的鱼胶检测方法，可以检测鱼胶中的水分含量、胶含量、淀粉含量、油脂含量等指标。利用近红外光谱技术可以准确判断鱼胶的质量，判断是否以下教大家怎样辨别洗药水鱼胶第一，看颜色。天然鱼胶颜色很自然，有渐变，什么是自然呢？比如鱼胶薄的地方浅色，厚的地方深色，这就自然。如果是一致的颜色，整个鱼胶的颜色都是一样的，

还有一种便宜，说的是那些几百块的鱼胶，相对来说，小个的鱼胶洗药水的可能性比大个的大一些，另外，并不是看起来白白，干干净净的就一定是洗药水，有些品种肉质比较光滑不容易粘血丝，有的所以网上说太干净就洗药水，那是人云亦云的观点。鱼胶还分精选货和统货，精选货会更干净更漂亮一点。但这不代表洗药水哦。当然，有些血丝也不一定是没洗药水，但是要看具体货怎样，血丝

干干净净的也不一定是洗药水还有一种便宜，说的是那些几百块的鱼胶，相对来说，小个的鱼胶洗药水的可能性比大个的大一些，另外，并不是看起来白白，干干净净的就一定是洗药水，有些品种肉鱼胶15克红枣两颗莲子几颗鱼胶清水洗干净放炖盅里隔水炖2小时起锅前加几颗冰糖，完全没有腥味，这一道做法是最简单也好吃的，我从读大学的时候就一直这样吃。因为在学校宿舍，没有