芥菜叶的最佳腌制方法,黄芥菜的腌制方法

芥菜叶怎么腌制好吃 2023-06-05 18:29 207 墨鱼

芥菜叶怎么腌制好吃

芥菜叶的最佳腌制方法,黄芥菜的腌制方法

腌制芥菜完全变黄就可以吃了===东北酸白菜传统做法=== 用料：长白菜、盐、自来水。1.长白菜，挑选紧实无坏叶的。剥掉外面一两片叶子，略冲洗下。2.在白菜帮处顺长切一刀，用手掰开第一步：先将芥菜叶摘下来，清洗掉表面的泥土、杂质，加1勺盐浸泡10分钟。第二步：浸泡好的芥菜沥干水分，先将芥菜切成细长条，再切细后放入盆中。第三步：盆中加1勺盐，用手搓上几

1、早上去市场上买了100多斤带叶子的芥菜，我们这边腌酸菜是用的芥菜或者青萝卜；而东北那边用的是大白菜。先把芥菜疙瘩和芥菜叶子分别切开，把芥菜疙瘩上的泥土全部刷洗干净；把叶子也1、将新鲜的芥菜叶清洗干净以后，沥干水分，放在阳光下稍稍晒干。2、将准备好的八角、花椒、排草用清水清洗干净以后，放入到纱布中包好。3、将晒好的芥菜叶放入

1.芥菜清洗干净，将叶子切下来后再切成2~3cm长的段，芥菜先切片再切条，把芥菜条和叶子一起放到盆里，加入适量盐(5斤芥菜加入150克盐),再用洗干净的大手抓匀，多抓首先准备一颗芥菜，把菜叶用刀切下来，然后再用清水清洗干净，把叶子的部分切去，只留下梗，洗好之后用纯净水或者凉白开再洗一遍，这样腌制之后就算不放冰箱也不会坏，用刀将芥菜切成大小

材料：芥菜叶、食盐、干红辣椒、白糖、花椒、八角、排草、纯净水。做法：1.将新鲜的芥菜叶清洗干净以后，沥干水分，放在阳光下稍稍晒干。2.将准备好的八角、花椒、排草用清水清洗干净腌制方法一：1、取15公斤芥菜叶子，0.5公斤食盐，5—7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将芥菜叶子用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个芥菜叶子叶子有点

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