广东20道名菜介绍,粤菜10大名菜

潮汕菜十大名菜 2023-10-14 16:14 856 墨鱼

潮汕菜十大名菜

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一、广东酒席菜单20道菜1、鸳鸯戏水(鲜虾两吃) 两小无猜(美点双辉) 六围碟金鸡报喜(九华招牌鸡) 一团祥和(鲍汁狮子头) 花开富贵(葵花美人菜) 玉叶金枝(金枝玉叶) 珠连璧合(三丝鱼🍱蜜汁叉烧：蜜汁叉烧也是一道经典菜品，以独特的调味酱汁腌制而成。口感嫩滑多汁，肉质饱满鲜嫩。蜜汁叉烧肉表面烤制至微焦，调味酱汁融合了蜜糖的甜味和其他香料的风味，蜜汁香甜。真

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(｀▽′) 梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西

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烤乳猪属于广东十分有名的传统特色大菜，也是粤菜中的经典名菜之一，早在久远的西周时期，烤乳猪就享有当时“八珍之一”的特殊荣誉。烤乳猪这道菜最大的特点就是看起来色泽亮红、红烧豆腐是一道老少皆宜，口感细腻且味道又鲜美的广东名菜之一，喜爱吃辣和喜欢不那么辣口味的朋友都会很喜欢这道菜。5.河虾炒韭菜这道菜考验你是否研究河虾的口感，河虾炒韭菜是

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除了以上十道广东名菜，广东还有许多其他经典的美食文化，例如：一、双皮奶：双皮奶是广东特有的一种传统甜品，以石膏板和燕窝为主要材料加工而成，口感清甜，细腻，呈现出滑美的质地和白皙广东，源远流长的历史，见证了繁荣兴盛与沧桑变迁。自古便是交通要道，各种文化在此交汇融合。广东的历史古迹如岭南古驿、嘉应大殿等，仿佛时间隧道，将人带回千年前的辉煌。文化是广东

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