芥菜晒干腌制做法大全,芥菜头的3种腌制方法视频

芥菜保存最长的腌制方法 2023-06-05 17:40 280 墨鱼

芥菜保存最长的腌制方法

芥菜晒干腌制做法大全,芥菜头的3种腌制方法视频

第一步：先把芥菜的坑洼的外皮削去，因为那些坑洼处都暗藏泥土，腌制的菜千万不能有泥土，所以得削去，芥菜本身的质地比较硬，要用钢丝球擦洗干净，平滑的外皮就不用削去了，很好1、晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干，然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀。2、接着放入盆中盖好，腌制一个晚上，将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里，倒入淘米水或粘米粉水，盖上盖子将坛

1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可。2、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。3、1、把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。3、准备一个密封的容器，将拌好的芥菜

01把买回来的芥菜去根去皮，用毛刷清洗干净，再把芥菜切成丝状。02再把切好的芥菜丝放入一个盆里，加入1勺盐，搅拌均匀后，腌制30 分种，杀杀水份。03再把杀去水份的芥菜丝，放漏盘里晒1、把买回来的芥菜去根去皮，用毛刷清洗干净，再把芥菜切成丝状。2、再把切好的芥菜丝放入一个盆里，加入1勺盐，搅拌均匀后，腌制30 分种，杀杀水份。3、再把杀去水份的芥菜丝，放漏盘里晒

芥菜干(又名：酸菜)的做法步骤第1步. 取新鲜芥菜，从中间的菜梗切开，放太阳底下晒干，如果太阳热的话，一般晒两天就行了，但是第一天晚上时得收进屋内，隔天再拿出去晒。第2步先虾仁干用黄酒浸泡15分钟，香菇也事先发泡好切丝，洗净腌芥菜切好，肉丝最好是五花肉，冬笋切片备用。大火起锅入菜籽油，把肉丝与豆腐干爆抄至金黄色，然后把腌菜等放入锅里，加糖多点可

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