大蒜加热变绿还能吃吗,第二天的大蒜变绿了还能吃吗

大蒜变绿了的原因 2023-09-04 17:15 782 墨鱼

大蒜变绿了的原因

大蒜加热变绿还能吃吗,第二天的大蒜变绿了还能吃吗

●ω● 宝汁们，你们真的吃过苦瓜吗？爱吃饭的杨肉串20+蒜头秀发绿以后還是可以吃的，吃完以后并不会影响身心健康，一般状况下，我们平常吃腌渍的腊八蒜，一般正中间也是会变为翠绿色的，实际上它是蒜头的翠绿色素，而怎么会造成翠绿色素

ˋ＾ˊ〉-# 大蒜捣烂后变绿能吃吗可以吃。大蒜会出現变绿的状况，并不出現了变质，只是因为大蒜中在捣烂后，与气体触碰的总面积扩大，在其中的化合物产生的氧化还原反应，造成黑色素变化，造Dr.X这里郑重地告诉大家，大蒜变绿，是可以放心食用的，它只是气温和醋酸反应出现的一种必然情况。但需要提醒大家的是，大蒜切碎后长时间存放，那就很容易变质了！如果发现气味有不对，不

ˋ﹏ˊ 如果是由于腌制而变绿可以食用，如果是由于氧化而变绿则不可以食用。1、能吃：蒜中含有很高的营养价值，比如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，可以对人体补充大量的营养。蒜在腌#大蒜#自制泡菜发布于2022-03-02 19:07 zhangqiao 一起来分享给朋友们看看吧：笔记评论衣耳伞03-02 回复腊八蒜了解一下zhangqiao(作者) : 好像是的泰兰德的海风吹不到华夏0

大蒜发绿一般不能吃，可能是因为存放时间过长或者存放环境温度过高所引起，此时大蒜已经出现了变质的情况，食用后可能会对身体健康造成影响，因此不能吃。大蒜是大蒜变绿依旧可以食用，属于正常现象，多数是表皮被氧化从而引起的改变，并不会对人体造成不良影响。建议

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