蒜米发绿能吃吗,大蒜炒后发绿能吃吗

腌制蒜发绿还能吃吗 2023-09-04 17:14 351 墨鱼

腌制蒜发绿还能吃吗

蒜米发绿能吃吗,大蒜炒后发绿能吃吗

大蒜变绿是可以食用的，不会对健康造成影响。大蒜变绿是由于大蒜表皮受到氧化后变成绿色，通常不会影响大问题描述：女，21岁)蒜发绿了还能吃吗医生回答(1) 孔娟副主任医师中国医科大学附属盛京医院营养科蒜皮变绿后可食用，将大蒜剥去皮后变成绿色是正常现象，因表皮受到氧化而产

指导意见：这个一般是可以吃的，这个没有什么影响的只要不变质不变味就行了。医生询问：你好，根据你的情况，目前主要考虑最好是不要吃比较好的，如果吃后是可以导致一些不适的症状的。点击查看2次对话去查看医生更多咨询记录特惠门诊(¥9.9) 微信免费咨询医生相

大蒜变绿了是可以吃的。扒掉表皮的大蒜变绿是很正常的现象，是因为大蒜表皮受到氧化以后产生的绿色，并蒜发绿通常还能吃。蒜中含有大量蒜素，蒜发绿多是因为蒜素与空气接触发生氧化反应而导致，对人体健康不会造成不良影响，通常也不会出现毒性作用，因此是可以继续食用的。大蒜中

大蒜发绿是可以食用的，大蒜变绿并不是出现了病变，而是因为大蒜表皮被氧化而形成的绿色，对于大蒜的营养价值没有任何的影响，也不会对健康造成伤害。被氧化后的大蒜还可以帮助清2、不能吃：蒜由于氧化变绿了不能吃，出现变绿的现象是由于产生了生物碱的成分，蒜的颜色就会由白色变为绿色，而生物碱中含有毒素，人体食用后可能会产生不适的症状，所以蒜氧化变

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