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食品微生物学的名词解释 |
食品微生物检验名词解释,食品微生物检验的概念
菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控食品微生物检验是什么意思?相关知识点:试题来源:解析食品微生物学检验学是运用微生物学的理论与技术,研究食品中微生物的种类、特性等,建立食品微生物学检验方法和确定食品
参考答案一、名词解释l.食品微生物检验:是指应用微生物学理论与方法研究外界环境和食品中微生物的种类、数量、性质、活动规律、对人和动物健康的影响及其检参考答案一、名词解释l.食品微生物检验:是指应用微生物学理论不斱法研究外界环境和食品,微生物的种类、数量、性质、活动觃待、对人和动物健康的影响及其检验
电子秤的名词解释1.最大称量:一台电子秤不计皮重,最大秤重能力(满载值),即所能称量的最大的载荷;2.最小称量:一台电子秤在低于该值时会出现的一个相对误差;1、食品微生物学名词解释原核微生物3:细胞型微生物的一种,细胞有明显的核区,但没有核膜包围,核区内只有一条双螺旋结构的脱氧核糖核酸(DNA)构成的染色体,主要
真核微生物:酵母菌:指能发酵糖类、一般以芽殖或裂殖进行无性繁殖的的各种单细胞真菌芽体(芽孢子):通过芽殖产生的个体霉菌:丝状真菌的通称,指在固体营养基质食品微生物考试复习资料(名词解释)食品经过杀菌处理后按照所规定的微生物检验方法在所检食品中无活的微生物检出或者只能检出极少数的非病原微生物但他们在食品的保藏过程中不可能生长繁殖这种从商
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