电磁炉对锅有要求吗,哪种锅底对商用电磁炉

电磁炉对锅有要求吗,哪种锅底对商用电磁炉

具体要求如下：1、铁质导磁性良好，平底的锅底超过最小面积，大多数型号的不锈钢为不导磁或者弱导磁材质，也不能用在电磁炉上，随着灶赠送的锅具，锅底大都很薄，很容易烧糊。2、电磁炉对锅具的基本要求是：铁质导磁性良好，平底，锅底超过最小面积。注意大多数型号的不锈钢为不导磁或者弱导磁材质（磁铁不吸），也不能用在电磁炉上。而随灶赠

搪瓷锅具有美观、易清洁的特点，在电磁炉上使用可能不妥当，因为高温下有毒物质会稀释出，搪瓷也容易脱落，所以，最好不要买这种作为电磁炉的专用锅。电磁炉必须用专用锅吗电磁炉在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。理想的电

∪ω∪ 不粘锅对新手很友好，我也推荐备一个不粘锅，但是厨房老手除了不粘锅以外肯定得有一个铁锅因为不粘锅烹饪的时候是不能大火的，也不要空烧，锅温过高会破坏涂层甚至析出有害物质所以不电磁炉对锅底的直径大小也有要求，在选择锅具的时候我们就要充分的考虑到电磁炉需要多大直径的锅具，选择锅具的时候，锅具锅底的直径不能太大也不能太小，太大的锅具在使用电磁炉烹

不锈钢锅、铸铁锅也可以使用，但是不一定好用！！！电磁炉是有局限性的，功能一般只有2200W左右，而且内导磁复合底的不粘锅与电磁炉最搭配！平底熟铁锅和铸铁锅，也能在电磁炉上使用，但效果不一定理想！电