蔬菜上的蓝矾有毒吗,芹菜上有蓝矾能吃吗

硫酸铜保鲜蔬菜 2023-04-05 11:29 314 墨鱼

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蔬菜上的蓝矾有毒吗,芹菜上有蓝矾能吃吗

蓝矾具有消毒和杀菌的功效，是生产杀虫剂重要化工原料，但摄入过量，可能引起“铜中毒”。梁先生：超市蔬菜卖不出，但是蔬菜又不变色，我买菜的时候就专门留意根部清洗葱上的蓝矾实际上非常的简单。因为它非常易溶于水易挥发，所以建议扒掉外面的一层蔬菜后，用清水冲洗两遍，然后放在盆子中用清水泡大概半个小时，这样就基本能够去除有害物质的影

经蓝矾处理的蔬菜对人体有很大的危害，“蓝矾是一种工业化学原料，在和蔬菜发生反应的过程中会渗入蔬菜中，对胃肠道有强烈刺激作用，一次食用多量可能造成呕吐、腹尽管经蓝矾处理的蔬菜颜色漂亮且保质期长，但这对人体有很大的危害，青岛静康中医肾脏病医院专家明确指出：蓝矾是一种工业化学原料，在和蔬菜发生反应的过程中会渗

查询相关资料，小编了解到，蓝矾一般用于杀菌，对植物的病害有一定防治作用，比较容易溶于水，需要制成水剂使用。在以前，也很偶尔有蔬菜运输商使用蓝矾，不过不是为了保鲜，主要是为了保蓝矾蔬菜不能吃，对人体有害。蔬菜上喷有蓝矾是为让蔬菜延长保鲜期，看起来新鲜。以韭菜为例，为延长韭菜的保鲜期，让韭菜看起来更有“精神”，商贩会往韭菜上喷些

虽然蓝矾有菌消毒的作用，但它毕竟属于农药范畴，而且国家是不允许直接用于水果上的。如果吃了含有蓝矾的蔬菜水果轻者拉肚子胃疼，重者就会得结石。专家告诉记者，韭菜上喷洒了蓝并且很多人再吃了这种芹菜后，出现了腹痛、腹泻等中毒症状！蓝矾蓝矾也叫五水硫酸铜。它具有很强的毒性，误服、超量均可引起中毒。主要中毒表现为：恶心、呕吐、腹泻、头晕等，中毒时

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