猪肉正常颜色对照表,猪肉颜色暗红能吃吗

好猪肉是啥颜色的图片 2023-10-20 14:07 488 墨鱼

好猪肉是啥颜色的图片

猪肉正常颜色对照表,猪肉颜色暗红能吃吗

正经八儿的新鲜猪肉色泽，应该是呈淡红色或鲜红色的，触手肉感不粘手，无黏液，不油腻，白色肥膘是正常的乳白色泽，无发黄、发绿或发黑，细闻只有淡淡的猪肉血腥，而且不管是表面根据销售方式，猪肉可分为冷肉、热鲜肉和冷冻肉三种。最常见的是前两种。冷冻肉就是超市冷柜里卖的猪肉，颜色是粉红色或微红色。热肉是菜市场肉桌上直接出售的猪肉，颜色呈鲜红

首先我们要知道正常的猪肉颜色淡红色或者鲜红色，要是它的颜色发浅呈苍白的颜色，或者是发深呈紫色，这都是不好的，说明是变质的猪肉，还有一种可能是猪肉有被注水，所以它的颜色会在买猪肉的时候，首先就是来看它的颜色，除了上面说到的区别，当你在买同一个部位的猪肉时，一定要去对比一下它的颜色，因为有时候一些不良商家会把不新鲜的猪肉掺杂进去，千万不要被骗了

这类猪肉是最正常、新鲜的猪肉，没有什么大问题，也没有排血不干净的情况，吃着口感会更好。2、第二种原因就是注水猪肉，新鲜的猪肉摄入过多的水分，会导致猪肉没有肉色，看着颜色第一、是母猪肉。母猪肉生长周期长，猪肉的颜色比较深，一般呈深红色或暗红色。第二、是病死猪肉。病死猪肉由于放血不完全，肉里残留了很多血水，一般颜色会呈紫红色或暗红色第三

＋ω＋猪身上的肉，由于部位不同，呈现出的颜色也不同。比如靠近脖子的猪肉，前槽肉、梅头肉，血管比较多，瘦肉的颜色就比较深。而靠近猪肚子上、猪屁股上的肉，五花肉、臀尖肉，血管比1.“深色”猪肉又有鲜艳和非鲜艳之分，一般来说，呈鲜红色的猪肉都是新鲜的猪肉。因为刚宰杀不久的猪，表面上会遗留一些血液，会让猪肉的颜色更加鲜红好看。2.然而有一种猪肉也是呈

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