芥菜叶子腌制酸菜大全,腌芥菜叶的做法大全

芥菜叶子怎么腌制好吃 2023-06-05 17:29 233 墨鱼

芥菜叶子怎么腌制好吃

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芥菜是整颗比单独的叶子酸菜要好吃。第二酸菜要用盐水全部浸没，不能露出。小时候，看见奶奶会用个大石头压在酸菜上，芥菜就不会浮在水上面。第三存储，密封腌制的酸菜，要放阴凉通【腌酸菜】需要准备的材料：广东芥菜，盐。详细做法：首先我们需要把芥菜清洗干净，防止腌酸菜的时候带入泥沙或者菜叶中的虫卵。摆开晾晒至芥菜叶子变焉。制作酸菜时，我们最先要记

芥菜酸菜腌制方法大全1、在做芥菜腌酸菜之前，先把芥菜整株切下来，然后再拿去凉干晒干，凉到用手去抓芥菜的时候觉得很软没有什么水这样就可以了。2、接下来就1、将芥菜一片片叶子掰下来，洗干净泥沙，放在太阳底下晒，晒焉了后酸菜腌制的时候就不容易变质；2、然后再锅中烧开水，放入芥菜烫熟，但是不太煮太久了；3、接着捞出芥菜，放在干净的容器

首先当然是要仔细看看，芥菜的菜叶有没有破损，大家应该选择那些叶片完整的芥菜，这样才是质量比较好的，还可以看看叶子是否水润，新鲜的芥菜应该是翠绿的。其次，腌制方法一：1、取15公斤芥菜叶子，0.5公斤食盐，5—7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将芥菜叶子用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个芥菜叶子叶子有点

腌酸菜(芥菜)的做法步骤1 把芥菜洗干净，热一锅水，热了就可以了，不需要滚了的，把芥菜丟进去焯变色，不要焯太久了，变色就行了！步骤2 捞起来放保鲜盒或者其他能够密封的东西，把焯芥菜的水也放进去，第三步：取一个干净的坛子或者是玻璃罐子，用水清洗干净之后擦干水分，将腌制好的芥菜全部放入坛子中。再向坛子里倒入适量淘米水，没过芥菜叶子。坛子一定要洗净擦干，这样做出来的

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